функция:
1. Непрекъснат и дълготраен охлаждащ и освежаващ ефект, без горещо, грубо и щипещо усещане от ментол и/или мента.
2. Термоустойчивост е добра под 200 °C, не намалява ефекта на охлаждане, подходяща употреба в пекарни и други високотемпературни процеси.
3.Охлаждащият интензитет на ws-23 остава като цяло за 15-30 минути без пареща болка в сравнение с продуктите на базата на ментол, той е по-хладен.
4. Ниска доза 30-100 mg/kg има добри охлаждащи свойства.
5. Съвместим с други аромати, а също и с други охлаждащи агенти.

Allpication:
Охлаждане ws-23, използвано главно в грижа за устната кухина, шоколад, млечни продукти, желе, конфитюр, бонбони, хляб, храни с нишесте, напитки, бира и
алкохолни напитки, дъвки, таблетки за смучене, таблетки за гърло, вода за уста, паста за зъби, тютюн, крем за бръснене, сапун, мокри кърпички и др.
Може да се формулира с различни вкусове на готини продукти, които да отговарят на новите пазарни концепции, осигурявайки хранителен, ежедневен и фирмен избор за нови сортове.